Tacos de Camarón con Queso

A veces traes en mente una receta en particular que quieres preparar, otras veces al probar el ingrediente te sorprende una mezcla entre recuerdos y tu antojo te indican en ese instante su futuro. Así pasó cuando probé estos camarones. No sabía bien qué hacer con ellos, así que los cociné de forma sencilla y al probarlos, inmediatamente mi mente dijo este sabor va en tortilla con queso: TACO AHORA! Ahí va: INGREDIENTES PARA 8 TACOS: -1/2 kg de camarón sin cabeza mediano crudo, pelado @golfo2297 -1 cda de Mantequilla Anchor sin sal (puede ser la que quieras, pero que sea mamtequilla de verdad) -1 cda de aceite de oliva con chile* -Sazonador ajo y parmesano (COSTCO) o sal con ajo y queso TIPO parmesano. -Tortillas de maíz (Amarillo de preferencia) -Queso para derretir *Yo aproveché el aceite de un chorizo picante que había dorado para otra cosa, pero me encantó el sabor y el color que le dió. Se puede sustituir con un aceite con chile o añadirle paprika (pimenton) picante para el color. PROCEDIMIENTO En una plancha calienta la mantequilla y el aceite a fuego medio. Añade los camarones y el sazonador. Espera a que se empiecen a poner dorados por abajo para voltearlos. No dejes que se resequen, es un par de minutos por lado. Retira los camarones y pícalos en trozos no muy pequeños. En la misma plancha, calienta algunas tortillas y coloca suficiente queso para derretir. Añade los camarones picados y cierra la tortilla para dorarla un poco en el mismo aceite. Sirve con salsa macha, aguacate y unas gotas de limón. Qué cosa más deliciosaaaaa!!! Como en toda receta, el éxito está en la calidad de los ingredientes y en este caso, la frescura de los camarones lleva este taco a otro nivel. Contacten a los chicos de @golfo2297 para conseguirlos y planear la taquiza pronto. . . . #tacodecamaron #quesadilladecamaron #quesataco #taco #marisco #comidamexicana #cocinaencasa #bistrobuddy #tortilla #nixtamal #mazorquero #instayum #foodporn #instafoodie #mexicanfood #mexicancuisine